Полезные продукты: как выбрать полезные продукты

Сбалансированный рацион должен включать каши, мясные блюда, салаты, фрукты и первые блюда. Но не все продукты, которые можно использовать для их приготовления, одинаково полезны. Пищевые привычки человека отражаются на его здоровье – скорректировав рацион на каждый день, можно улучшить не только состояние кишечника, но внешний вид кожи, волос, усилить иммунную защиту, повысить активность мозга. Для этого важно знать, какие продукты приносят пользу организму, а какие – вред.

Какие продукты считаются полезными

Концепция правильного питания (ПП) разделяет продукты на «полезные» и «вредные» по биохимическому составу. Здоровая пища содержит компоненты, необходимые для нормальной работы всех органов – сердца, мозга, печени, щитовидки. Полезные продукты подходят для завтрака, обеда и ужина, они легко усваиваются, защищают от организм стресса, оказывают благоприятное влияние на самочувствие. К этой категории принадлежат:


●   фрукты, ягоды и овощи, не проходившие термическую обработку (содержат витамины всех групп и клетчатку);
●   злаковые каши (богаты фолиевой кислотой, магнием и калием);
●   орехи, сухофрукты (продукты с высокой питательностью – ценный источник ненасыщенных жиров, белка);
●   свежая рыба и морепродукты (богаты йодом, фосфором, кальцием, омега-3-кислотами);
●   молочные продукты (содержат кальций, витамины D, А и аминокислоты);
●   оливковое, льняное, рапсовое масло (источник витамина Е, полезного для кожи и ногтей).

Сохранить максимум полезных веществ в таких продуктах помогает минимальная или щадящая термическая обработка, максимально сжатая по времени. Овощи, фрукты и зелень лучше употреблять свежими, а мясо – в отварном виде. Если использовать оливковое масло для жарки, оно теряет свои полезные свойства – им лучше заправлять салаты, а жареную пищу вовсе следует ограничить.

Питаемся правильно: как выбрать полезные продукты

Решив придерживаться ПП, важно следовать его правилам ещё на стадии покупки продуктов. В холодильнике не должно быть полуфабрикатов, копчёностей, готовых фабричных соусов, которые приносят не пользу, а вред. Также следует отказаться от снеков и покупных кондитерских изделий, заменив их фруктовыми десертами и йогуртами. Пищевые привычки следует менять постепенно, в течение 10-14 дней, чтобы кишечник успел «перестроиться» на новую диету и резкое улучшение не стало стрессом.


Выбирая продукты для правильного питания, важно следовать таким правилам:


●   покупать сезонные овощи и фрукты – для каждого времени года есть свой набор полезных даров природы;
●   избегать употребления подслащённых соков, газировки;
●   тщательно проверять мясо и рыбу на свежесть, отдавать предпочтение диетическим сортам (крольчатина, индейка, телятина);
●   избегать продуктов с очень высокой питательностью – обилие «быстрых» углеводов приводит к повышению веса, особенно если употреблять их утром.

Планируя свой рацион, важно проследить, чтобы в нём были сбалансированы белки, жиры и углеводы. Полезные продукты используют для приготовления витаминных салатов, питательных супов и здоровой выпечки. На нашем сайте eco-food.com.ua можно заказать завтраки и обеды (первые и мясные блюда, салаты) с доставкой по Одессе. Повара Эко Фуд начинают готовить только после поступления заказа, поэтому вы получаете свежую и вкусную еду.

Как здоровая пища влияет на метаболизм

Свежие овощи, зелень, орехи и диетическое мясо улучшают обмен веществ. Продукты, богатые клетчаткой, очищают кишечник, оказывают благоприятное влияние на микрофлору, а также способствуют похудению. Омега-3-кислоты уменьшают воспалительные процессы, оздоравливают сосуды и благоприятно влияют на работу сердца.

 

Для улучшения обмена веществ особенно полезен сельдерей. Он содержит множество биоактивных веществ и клетчатку, и на его переваривание организм тратит больше энергии, чем получает. Это также один из полезных продуктов, помогающих избавиться от токсинов и ускорить похудение.

 

Если вы решили следовать здоровой диете, но не всегда успеваете готовить полезную еду, заказывайте её у нас на сайте. Мы работаем с 9 часов утра. В меню Эко Фуд блюда из питательных, но лёгких продуктов, богатых ценными веществами – антиоксидантами, витаминами, микроэлементами. У нас можно заказать готовую еду с доставкой в любой район города, а при условии самовывоза действует скидка 10 %.


Вернуться
 

Товар успешно добавлен